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Möhren-Kokosnuss Salat

Die Zutaten
1 Kilo Möhren
3-4 Äpfel
5 Esslöffel Kokosflocken
5 Datteln
2 Esslöffel Erdnussbutter

Dressing1:
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Öl
Orangensaft nach Belieben
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzen Pfeffer

Oder Dressing 2:
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Öl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzen Pfeffer
Apfelessig nach Belieben

Hinweisen
Die Möhren raspeln ,die Äpfel raspeln, oder in kleine Stücke schneiden.
Die Datteln klein schneiden.
Alles mit der Erdnussbutter vermischen.
Die Dressing Zutaten vermischen und über den Salat gießen.

Guten Appetit!

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